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白菜炖豆腐的做法步骤

1.准备材料，老豆腐沥干水。

2.热锅下油，把老豆腐切成大小方块，稍煎一下。

3.待两面微黄即可夹出备用。

4.铸铁锅中倒入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。

5.先把菜梗放入锅内，煮透。

6.待菜梗变软加入菜叶和煎好的老豆腐，小火炖煮2-3分钟，调味出锅。

小窍门&温馨提示

白菜炖豆腐，可素可荤，可加上煎好的五花肉，或者粉条，小火炖煮。